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Source : www.cirasti.org

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Le pastel en pays de Cocagne


Collège Jules Verne - Carcassonne (11)

Très peu utilisé durant l'Antiquité (le lapis lazuli coûtait très cher et pour les Romains, c'était la couleur des barbares), le bleu n'est vraiment utilisé qu'à partir du 13ème siècle où il est adopté par l'Eglise chrétienne. Le Lauragais, petite région comprise dans le triangle Toulouse-Albi-Carcassonne, peut alors s'enrichir en cultivant l'Isatis Tinctoria appelé aussi pastel. Ce sont les coques de pastel en bouillie qui donnent le nom de pays de cocagne à cette région où l'on peut tant s'enrichir. Mais au 17ème siècle l'indigo puis le bleu de Prusse et les colorants synthétiques remplacent le pastel.


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